草原兴发，魅力源于大草原。所谓蒙古菜，即是包括烤全羊、烤羊腿羊排、手把肉和羊杂汤等14道菜的“蒙羔宴”。世界屋脊牦牛肉、羔羊血肠等涮品和三味火锅中的绿鸟鸡滋补锅是其独家特色。该店菜品最具魅力之处，是其主要原材料蒙羔羊、绿鸟鸡都是内蒙首屈一指的畜禽产品上市公司“草原兴发”在内蒙三大牧场放养的，而世界屋脊牦牛则产自青藏高原，都是纯粹的天然绿色食品。