以湘、鄂菜系为主，辅以川粤、大连海鲜、淮扬等菜系。重金聘请南方各大菜系的专业大厨精心制作，采取专厨做专菜的方法，每个只负责专业菜系模块里的七八道菜，主料和调料大都选自我国南方原产地，务求做精做细，确保做到原汁原味。营业面积达2300平方米，可容纳600人同时就餐，可谓集各大菜系之精华，融亲情、友情、乡情为一体，足不出市可遍尝南方名菜。