肥咪咪
2007-8-1 16:12:08
发现这家店,还是因为来吃巴西烤肉找停车位时偶然注意到的。
从此喜欢它的原因有三:
一、老字号,想尝尝真正的爆肚!
二、爆肚,我非常喜欢的小吃之一!
三、很喜欢青蓝大厦下面的金晟隆爆肚,原来那里也叫爆肚冯,但MS是分家了,还是怎么着了,后来就把冯字盖上了,所以让我对爆肚冯产生的兴趣;当然了,人家的家事偶不管!
到了爆肚冯,点爆肚是自然,肚仁必要,百叶、散单也不能放过。除了爆肚,还点了杂碎汤;
爆肚这东西是极有讲究的,曾经看过电视上的一个牛街爆肚老店的采访,材料怎么选,每种不同的材料过水的时间均不一样长,短了没熟,长了有老了,实在是门学问。老店就是老店,做出来的东西火候很合适,蘸料味道也很好,最嫩的始终是肚仁呀!
羊杂碎料可真足,这一碗值死了,吃了一碗这个,居然饱了,真不赖!
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