红兔子123 　2007-7-9 10:01:09
我告诉他，“你不能否认，即使在这道菜制作之初没有问题，这么热的天气，也存在厨房没有注意保存出现食物变味的可能性，与其在这里根我们争辩是谁的责任，不如回去找你们的后厨的问题，自己去检讨自己的工作！这个做法不是日本人堂堂正正的做法！” 终于结束了这变态的一餐。我们匆匆买单逃跑出去。我相信买单的那刻，店家舒了口气——这对“难缠”的夫妇终于买单“滚蛋”了！可能我们因为周末晚间出来，穿着不体面，所以被他们怀疑我们是想找理由吃白食的，所以道歉也不给我们自己错了的答复。唯恐我们抓到了把柄不买单。哈哈　 藏善，你还是不要隐“藏”你的“善”良的好！　想成为中国北京优秀的日本餐饮专门店，你们还有很长一段距离。如果想在中国的土地上立稳脚跟，靠你们优秀的日式服务和诚恳经营的态度，才可以的。靠没有诚意的道歉，结果改变不了，可能还是不行！ 吃日餐这么窝火，我们是第一次！感谢你们让我们知道什么都有第一次！

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红兔子123 　2007-7-9 10:00:11
感情这个小林总监坚持在说，自己的料理绝对没有问题！因为是自己监督采买制作的。那个言外之意，是我们俩挑剔找茬！我当时没有跟他拍桌子，我觉得作为一个中国女人，基本的素质和涵养还是要有的。我就用日语跟他说：小林先生，我们是慕名来吃饭的。你的店里出了这个失败的菜品，我们提出来，是希望提醒你们以后注意。如果你专门过来，是为了怕我们担心吃了一口不新鲜的鱿鱼会伤害身体，专程告诉我们不用担心，应该料理本身没有问题的。我就谢谢你的体贴！但如果我没有听错的话，你的意思是责任不在你们店里，在于我们的挑剔，那我坚持我的态度——请把那道菜拿走！并且我们拒绝你的解释和说法！ 我先生是日本人，我是大连生活过7年的对海产品很喜欢的中国人，我们吃过很多日本和中国的料理店，从没有吃过不新鲜的日本菜。这个是第一次。我对你们的服务很失望！ 那个小林，脸上红一阵青一阵白一阵。我都看在眼里。但是我和先生也很气愤！我当时就觉得，如果不是看在他年纪大，有50来岁了 真想大骂他一顿。怎么你就这么顽固，自己有错不承认！叫我们都吃出来了，你还要坚持自己没有错？　我告诉他，“你不能否认，即使在这道菜制作之初没有问题，这么热的天气，也存在厨

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红兔子123 　2007-7-9 9:58:43
第五，当我们再次被激怒时，传说中的小林先生出现了！ 我先生和我都很想吃日本的煮物。也就是用传统日本料理方法做出来的炖菜。我们点了个白萝卜炖鱿鱼。我先生吃第一口，就说：“啊，怎么这么难吃？味道怪怪的！”我赶快夹了口，果然那个鱿鱼有股子臭味。应该是他们厨房备菜的时候，鱿鱼长时间暴露在夏日的常温中，到了晚上已经是变质了。不然不可能有股子海鲜放老了的臭味。我当时就吐了出来，很恶心。日本店长再度来的时候，我把这个事情跟他说了。其实当时只是觉得这个东西味道不对，提醒他们以后注意的意思。完全没有想打架。因为我们夫妇平时工作都忙，只有周末可以抽时间出来吃顿饭，不想一而再再而三的因为餐馆的问题，败了兴致。可是不说倒好，说了惹来了最大的一次气！一向温柔谦和气量大的先生，也被激怒了。 我们跟那个日本店长说完不久，那个小林总监出现了。他跟店长一人一边，站在那里，拿着我们让他们端回去的那碗剩下的白萝卜（鱿鱼一人一口，已经因为恶心被我们吐出来了，所以没有了）跟我们来做“解释工作”。我开始以为，他们是觉得自己太不好了，诚意来道歉。可是后来听明白了——感情这个小林总监坚持在说，自己的料理绝对没有问题！因为是自己监

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红兔子123 　2007-7-9 9:57:48
如果特别的某个种类的菜品因为人气高，材料没有我们可以理解，但是你总不能说我们才吃了不到10个寿司就说寿司米没有了吧！那你们为什么刚进门我们点餐时不早说——对不起！我们店今天营业时间差不多到了，所以自助餐准备的寿司米可能不太够，您看你还需要吃自助还是零点？多说一句这样的话累不死吧？ 我觉得这个明显存在欺诈的成分。没有金刚钻，别揽瓷器活，这个是中国的一句大实话。作为经营者，这点服务的诚意总该有吧？没有材料你开的什么店？！ 第三，当我让服务员叫来店长时，10分钟后终于来了一个。我一看就知道是个日本人。我感觉如果你真是有诚意道歉，起码应该来个会汉语的吧？翻译也好、这个日本店长会汉语也好。都是个礼数。难道如果我先生不是日本人，我不会日语，我们就永远听不懂解释和道歉么？我用并不流利的日语向店长说明了我们的愤怒，他倒是道了歉，并承诺会满足我们的要求，尽量去想办法作足寿司。但是如果换了另外一对儿中国夫妇，完全不会日语，不知道后果会如何。岂不是鸡同鸭讲。完全都是做样子的了？ 第四，吃到了要求来的本来应该有的寿司，感觉越坐越热。这个在一般的日本料理店里是不可能的事情。我们去过日本无数次，在中国也吃过

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红兔子123 　2007-7-9 9:54:49
听先生说这家店鱼生很新鲜，以前和其他建筑届的日本相识来过1、2次，所以周末等先生忙完工作，就专程打车来品尝。可以说希望越大 ，失望越大！ 首先，我们到达的时候，是晚上8点半左右，店里人不多。但是个别座位附近空气非常不好，一股子的油烟味道。要求服务员换了座位，刚坐下还觉得可以。但很快，就被这里的接二连三的怪事所震惊！今天上班后，觉得有必要把自己的感受和遭遇告诉给以后可能会光顾那里的中外客人。 首先，店里规定，自助餐限制在2小时内吃完。不可延长时间。我先生点菜的时候,我还是出于基本的吃自助的良好态度,告诉他不要点太多,慢慢点.吃完不够再要.可是,这个店你如果以后要去 ,千万不要这么做了.因为当你吃到差不多，要求再点菜的时候,服务员尽管在你身边穿梭大概有4、5个之多，可是就是对你的呼唤充耳不闻。实在气人。大概知道你是吃的自助。——点餐式的自助如果在点餐食拖延时间，看你还能在2小时里吃到多少！ 第二、在服务生终于千呼万唤出来后，我们被告知：今天的寿司只能再点五个了，因为后厨的寿司米没有了！ 我们再度震惊！　你这个店自称是148元钱可以2小时内随便点自助菜单里的任何东西。如果特别的某个种

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